Riesling
Deutschlands edelste Traubensorte, sind leichte
bis gehaltvolle Weine mit viel Spiel und Rasse und mit
subtiler Frucht. Sie werden bei uns traditionell im
Holzfaß ausgebaut und gelagert.
Sein Geschmacksbild
erinnert oft an Pfirsich- oder Apfelaroma. Weine die
einzigartig in ihrer Lagerfähigkeit sind.
Seien
es die trockenen Weine - ideal zur kulinarischen Ergänzung
-, seien es die halbtrockenen in ihrer dezenten, zurückhaltenden
Restsüße oder für einen romantischen
Abend die milden, lieblichen: allen gemein ist der unnachahmliche
Rieslingcharakter, der den wahren Weinfreund und Kenner
begeistert.
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Müller
Thurgau (Rivaner)
ist
ein Wein mit einem zartwürzigen Aroma von Muskat
und Äpfeln.
Er hat ein dezentes Bukett und
eine milde Säure und ist somit schonend für
den Magen.
Er schmeckt harmonisch-trocken oder zartfruchtig,
zum Beispiel zu Gemüsegerichten. Aber er bereichert
auch jede Gesprächsrunde oder einen Abend auf der
Terasse - allein oder in Gesellschaft.
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Kerner
Der Kerner wurde 1969 in Weinsberg gezüchtet
und nach demschwäbischen Dichter Justinius Kerner
benannt. Es sind Weine mit einer herzhaften Art und
einer feinen Fruchtsäure. Frische, rassige, rieslingähnliche
Weine, mit einem Aroma von Eisbobbons.
Bestens auch
als Essensbegleiter zu Kalbs- und Schweinebraten oder
aromatischen Käsesorten geeignet
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Weißburgunder
Über die genaue Herkunft dieser Rebsorte
ist - außer der Verwandschaft mit dem Spätburgunder
und dem Grauen Burgunder - wenig bekannt. Für wahre
Genießer ist das jedoch äußerst nebensächlich,
denn eines steht fest: Die herrlichen trockenen Weißen
Burgunder sind vom Bukett her angenehm, fein-fruchtig
und sehr elegant im Geschmack mit einer bekömmlichen
Fruchtsäure.Die Weine passen wie wenige andere
zu leichten, feinen Speisen.
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Dornfelder
Ein fruchtiger
Rotwein, mit einer dunkelroten Farbe. Er wurde
1955 mit dem vorangigen Ziel gezüchtet, eine sehr
farbintensive Rotweinsorte zu haben. Denn Farbe ist
auch schmeckbar.
Sein volles
Bukett und sein kraftvoller Geschmack harmonieren sehr
gut mit kräftigem Braten oder Wild. |
Blauer Spätburgunder
Der Klassiker
unter den Rotweinen.Auf seinem leichten Schieferstandort
entwickelt er leichte, feinfruchtige Weine mit einem
Aroma von Kirschen und Waldbeeren.
Kombinieren
sollte man ihn mit Speisen, die seiner Größe
und seiner Kraft angemessen sind, wie zum Beispiel mit
Wild oder einem festlichen Braten |
WINTRICH/MOSEL
